Pizze et Boissons

Tomate, mozzarella, huil d'olive.

Roquette, jambon crû Serrano, base margherita

Champignons, jambon crû Serrano, base margherita

Reblochon, chorizo, roquette, base margherita

Reblochon, chorizo, champignons, base margherita

Champignons de Paris, base margherita

Jambon blanc, base margherita

Chaire à saucisse, base margherita

Anchois, base margherita

Chorizo, base margherita

Champignons, saucisse, base margherita

Reblochon, base margherita

Gorgonzola, emmental, reblochon, base margherita

Jambon blanc, champignons base margherita

Jambon blanc, champignons, oeuf, base margherita

Base margherita, oignons, champignons de Paris

50 cl.

50 cl.

1 L

33 cl

33 cl

Robe grenat sombre. Quelques fruits rouges et noirs, un rien d'épices, une touche de sous-bois. Bouche franche et sérieuse, de la richesse et de l'opulence sur un support rôti et compoté de belle maturité. L'aération lui apporte un surcroît de puissance ! Ensemble vineux et de bel équilibre pour un Classico de panache !! Servir vers 15/16° sur belles viandes de caractère.

Belle robe grenat sombre pourpre. Très beau nez de fruits noirs, cassis, myrtilles, cerises noires, poivre et épices douces. Bouche grasse, élégante et gourmande... Du bonheur ! Chair digeste au velouté de race extrême !! Finale harmonieuse, suave, profonde... et croquante !! Servir vers 15° sur volailles, piccata de veau aux olives, viandes.

Robe grenat profond. Nez intense de fruits noirs, d'épices et de prunes compotées. Nuances d'un élevage intelligent et intégré. Bouche intense et serrée à la chair croquante et bien concentrée. Ensemble construit et très bien équilibré, libérant une finale harmonieuse et persistante. Rétro-olfaction noyaux, myrtilles, prunelles et myrtes. Superbe longueur. Servir vers 15° sur viandes et charcuterie

Robe jaune clair doré, brillance. Nez agrumé de fruits blancs acidulés. Bouche ronde et franche d'un fruité désaltérant et tonique. Belle trame vineuse fruitée et droite offrant un beau blanc transalpin croquant, gourmand et net. Rétro-olfaction florale et petits fruits blancs, nuances balsamiques et pointe de minéralité. Servir vers 9° sur poissons, carpaccios, salades.