Ingredients

Taille de la pizza : Ø 33 cm

INGRÉDIENTS FARINE D'ÉPEAUTRE, FARINE DE BLÉ 00 LEVURE, SEL, EAU

 

Biographie

Je m'appelle Lupo, je suis né en 1977 en Italie à Reggio Calabria juste en face de la Sicile. Après avoir vécu 5 années aux USA j'habite en France depuis 2009.

J'ai deux passion de jeunesse : la gastronomie et le cinéma.

J'ai développé au cours de ces années l'amour pour le cinéma français et italien, et pour la gastronomie de ces deux pays.

A 15 ans, je travaillais avec mon oncle Tony comme pizzaïolo pour m'acheter ma première caméra.


Aujourd'hui j'ai le bonheur de travailler dans le cinéma comme monteur.

Je travaillé notamment avec Claude Lelouch, Alejandro Jodorowsky et si il y a bien une chose que j’ai appris à leurs côtés, c’est l’importance de partager nos passions !

Monteur reconnu, j'ai envie de vivre aujourd'hui de mes deux passions, c'est pourquoi je fabriqué une remorque pizza itinérante pour préparer et cuire mes propres pizzas.

 
 
 

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